清甜滋养的西芹百合炒虾仁

编辑:小豹子/2018-05-19 15:49

清甜滋养的西芹百合炒虾仁的做法详细介绍

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清甜滋养的西芹百合炒虾仁的简介及特色

【西芹百合炒虾仁】的好营养: 是一道爽口清甜的夏季养生菜肴。 虾仁:高蛋白食物。营养价值丰富,脂肪、微量元素(磷、锌、钙、铁等)和氨基酸含量甚多,还含有荷尔蒙,有助于补肾壮阳。 百合:鳞茎肉质肥厚,含有丰富的淀粉和蛋白质,是蔬菜中的珍品,也是一种多功能的保健食疗食品。百合性味甘微苦,平。,既可以清心安神、润肺止咳,又可避免脂肪堆积皮下。 西芹:富含膳食纤维,具有消脂降压,清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效,夏季进食可以促进食欲,有利于减肥。 凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)
分类标签:家常菜谱
菜品口味清淡主要工艺
所需时间10-30分钟制作难度普通
食材明细
虾仁(自剥基围虾)1小碗百合干1小碗
西芹1把
胡椒粉
生粉料酒
蚝油自制混合豉汁料

清甜滋养的西芹百合炒虾仁的做法详细步骤

1、将百合干温水泡发至呈鲜百合状,清水洗净备用;西芹洗净沥水抽老筋,用刀背轻拍后切段备用;凤凰彩票网(fh643.com)2、将处理后的虾仁,加少许盐、胡椒粉、料酒稍加腌制(10分钟左右),撒上小勺生粉抓匀;3、将锅烧热,注入葱油(多些),油温五成左右时,下2中虾仁快速滑溜,虾肉变色起锅控油;4、炒锅内留少许底油,下1中西芹稍加煸炒,再下百合一同煸炒至断生,加适量精盐调味,倒入3中虾仁,加入1勺自制混合豉汁料(做法请看这里),将锅内材料掂翻均匀即可起锅。

清甜滋养的西芹百合炒虾仁的做法小贴士

炒虾仁和炒牛肉有些类似,要想肉质嫩滑可口,火候油温很重要。热锅温油,用熘滑方式~ 美食分享,让更多人知道