糖醋韭黄的做法详细介绍
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糖醋韭黄的简介及特色
酸甜适口。
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食材明细 |
韭黄300克 | |
姜5克 | 盐3克 |
白砂糖10克 | 醋8克 |
香油5克 | |
糖醋韭黄的做法详细步骤
1.韭黄撕去粗皮,去掉老叶,清洗干净后切成4厘米长的段;姜去皮洗净,切成细丝。
2.锅放在旺火上,加入沸水烧开,倒入加工好的韭黄焯水,待断生迅速捞出沥干水分,滴入香油,拌匀后分散晾凉。
3.焯水后的韭黄放进盆内,放入白糖、醋、精盐、姜丝拌匀后装盘即成。
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