蒸鲈鱼-孕早期清淡补益

编辑:小豹子/2018-05-19 15:43

  蒸鲈鱼

  材料:活鲈鱼1条(约600克)、水发冬菇丝100克、肉丝100克

  调料:料酒、糖、盐、葱段、姜丝、香菜各适量

  做法:

  1.将鲈鱼刮鳞去鳃、剖腹除去内脏后洗净,鱼身两面切花刀,放入盘中;香菜择好洗净,切末。

  2.将鲈鱼放入锅中蒸8-10分钟后取出,把葱段和香菜末摆放在鱼身上。

  3.锅中热油,放入姜丝,冬菇丝、肉丝、料酒、盐和糖翻炒,大火收浓汤汁,再将滚烫的汤汁浇淋在鲈鱼身上即可。

  推荐理由:

  为了鲈鱼吃起来更入味,凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)可以在上锅蒸前,在鱼身上均匀地涂上料酒和少许盐。

  蒸的过程中,一定要注意火候和时间,不宜蒸得太久,时间过长的话,鱼肉吃起来就没那么鲜美了。

  孕早期-清淡补益,保证营养摄入

  孕早期的妈妈宝宝

  孕早期是指末次月经起至怀孕第12周末,即女性怀孕的前3个月。这个阶段是胎儿的细胞分化、人体器官形成的主要时期,其中,以人体最重要的器官大脑和神经系统的发育最为迅速。同时,孕早期也是母体内发生适应性生理变化的时期。多数孕妇在孕早期会出现便秘、腹胀、凤凰彩票欢迎你(fh643.com)恶心、食欲不佳和孕吐等早孕反应。

  妈妈的营养需求

  首先,要保证蛋白质的摄入,应选择富含易消化吸收的优质蛋白质的食物,如肉类、乳类、蛋类、鱼类及豆制品等。

  其次,确保矿物质和维生素的摄入。选择各种富含锌、钙、铜、维生素A、维生素B、维生素C和叶酸等营养素的食物,如肉类、动物肝肾、芝麻、奶类和豆类等。

  最后,要注意碳水化合物、脂肪的适当摄入。为孕期提供能量的碳水化合物主要来源于红薯、土豆、山药、蔗糖和米等,孕妇每天应摄入150克以上的碳水化合物。脂肪主要来源于动物油和食用油,食用油中的香油、豆油和花生油等是能量的主要提供者,能满足母体和胎儿对脂肪酸的需要,植物油是烹调的理想用油。

  应对孕吐

  孕吐是孕早期的正常生理反应,有的孕妇在早孕反应期间因害怕呕吐而少吃或不吃东西,这对自己和宝宝的健康都非常不利。可有选择性地食用清淡可口、富于营养又容易消化的食物,少食多餐,既要减轻胃肠道负担,减轻呕吐症状,又要保证各种营养素的摄入。

  妈妈宜食

  ①宜食用清淡爽口、易消化、少油腻的食物。

  ②烤面包、烤馒头和饼干等食品能减轻恶心、呕吐的早孕反应。

  ③在搭配合理、食物均衡的前提下,尽量顺应妈妈的特殊口味凤凰彩票官网(5557713.com)和嗜好。

  妈妈饮食禁忌

  ①慎食腌腊制品。

  ②从怀孕起到哺乳结束忌食皮蛋等含铅食物。

  ③忌饮浓茶、浓咖啡及碳酸饮料。

  ④孕期和哺乳期少食或不食辛辣食品,烹调时少放调味品。

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  ⑤不用铝制锅具和餐具,不食用制作中加入明矾的油条等食物。

  ⑥服药应遵医嘱。

(实习编辑:朱燕梅)